| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 乳酪包热量/卡路里1917千卡 | |||

1、黄油室温软化

2、将除黄油外的所有材料全部混合一起放入面包机揉成面团

3、再加入软化后的黄油,继续揉至扩展阶段,直到揉出一层薄薄的手套膜(如图)

4、揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的2倍大,

5、用手指往面团中间插入,不沾手不塌陷就表示已经发酵好了(如图)

6、再将发酵好的面团排气,然后揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

7、松弛好的面团放入烤箱中,调至“发酵”功能进行35度40分钟的二次发酵(长帝CRDF30A)

8、烤箱预热,上下火170度,烤30分钟,将发酵好的面团放入烤箱中层

9、刚烤好的乳酪包表面会稍微有点硬,用保鲜膜包住,10分钟左右表面就会变软

10、此时我们来做奶酪馅:软化的奶酪,将所有材料混合到一起,用电动打蛋器低速搅拌均匀即可

11、面包切成4等份

12、取一块面包,从中间切开(如图)

13、再塞入奶酪馅,两边上也抹上一层薄薄的奶酪

14、再将两面都粘上奶粉即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强活力、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、美容等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与橙子、番茄酱、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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