| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 金针菇鸡肉卷热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于田径53分钟消耗的热量450 | |||||
1、鸡胸肉清洗干净，控去水分，烤肉料备好。
2、把鸡胸肉切成大片，约有两寸长，一寸宽，半厘米厚，用刀背拍松。
3、烤肉料用等量水化开
4、鸡肉片裹满烤肉料，腌渍1小时
5、金针菇洗干净控去水分
6、取一片鸡肉片放入一些金针菇，卷起
7、放入烤盘内排好，不用担心卷不紧，烤熟后自己就缩紧了，
8、烤箱预热200度，上下火，烤盘放中层，烘烤20分钟
9、最后五分钟取出再刷一层油完成程序即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、强筋骨、温中益气等功效；可与油菜、豇豆、松子搭配；与芥末酱、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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