| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 丝瓜炒油条热量/卡路里61千卡 | |||

1、在超市或菜场购买的新鲜丝瓜一条。

2、将丝瓜去皮。

3、滚刀切好。

4、烧一锅开水。

5、将丝瓜倒进开水中。

6、将绰好水的丝瓜迅速捞出在凉水中过一下。

7、捞出沥干水分备用。

8、准备炸好的油条一根。

9、用刀切成大小一致的小段。

10、准备好适量蒜末。

11、准备适量淀粉加入少量清水搅拌均匀备用。

12、锅烧热倒入少量色拉油。

13、加入蒜末煸炒出香味。

14、加入油条翻炒。

15、加入丝瓜。

16、加入适量食盐。

17、将淀粉水搅拌均匀后迅速倒入勾芡。

18、翻炒一会装盘食用。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、凉血解毒、利尿等功效;可与菊花、猪肉、火腿搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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