| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 盐渍蛏子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于缝衣服80分钟消耗的热量90 | |||||
1、备洗好蛏子，姜及蒜头。
2、蛏子去掉壳背上的壳点。
3、在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。
4、加入适量细盐。
5、再铺上一层蛏子及姜蒜片。
6、铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。
7、食用的时候，加入适量白醋。
8、再加入适量鱼露。
9、及适量白砂糖，拌至入味既可。
10、一款咸鲜的盐渍蛏子完成。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦去热、解酒毒、退胸中邪热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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