| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 豆米香干杂炒热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡,相当于雪鞋行走72分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡胸肉切丁 ，洗净，用适量耗油淀粉提前腌制。
2、香干切丁。
3、热锅热油
4、倒入鸡丁。
5、中火滑熟鸡肉丁，捞起待用。
6、锅里再加入适量油。
7、油热后倒入豆米翻炒。
8、翻炒时可以加入少许水。
9、炒到8成熟，倒入香干丁继续翻炒。
10、加入少量盐和白糖。
11、稍加翻炒，加入少量耗油。
12、倒入鸡丁，稍加翻炒，起锅装盘。
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补虚健胃等功效；可与松子、板栗、冬瓜搭配；与糯米、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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