| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豆豉炒钉螺热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于潜泳9分钟消耗的热量900 | |||||
1、食材：钉螺（已清洗）、姜片、香葱、豆豉
2、将已清洗好的花螺下入清水锅中，加适量的料酒。
3、焯开2分钟后，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、接着，下入焯好的钉螺翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的豆豉。
9、调味炒匀。
10、最后，搁入香葱，即成。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宣郁解毒、胸闷烦呕等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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