| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 烤蛋白霜小饼热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于仰卧起坐5分钟消耗的热量480 | |||||
1、用电动打蛋器把蛋清打发。
2、当蛋清打发至呈细腻泡泡时，分两次加入砂糖。蛋清一直打发至干性。（有立起小尖）
3、用裱花嘴挤出花占造型。此时烤箱开始上下预热120度。
4、120度烤约1小时。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、治灼伤、润肺利咽等功效；可与明虾、香椿、牡蛎 搭配；与鹅、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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