| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 450千卡 | 360千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 玉米馒头热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于滑板128分钟消耗的热量300 | |||||
1、将玉米粉和面粉混合；
2、将干酵母溶于300克温水中；
3、放入面包机内将2和3混合搅拌后揉成团
4、室温（30度左右）发酵30-40分钟；
5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均；
6、分成12份，放入蒸笼静置20-30分钟，二次发酵成二倍大小；
7、开火蒸15-20分钟。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进胃肠蠕动、软化血管、明目等功效；可与橙子、酸奶、鸽肉搭配；与红薯、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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