| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 爱的小饼干热量/卡路里771千卡 | |||

1、材料先来个大合照。

2、黄油放温室软化后,加糖,用电动打蛋器或者橡胶铲均匀,再加鸡蛋液拌匀。

3、加入低筋面粉,用手揉成光滑的面团。

4、揉好的面团静置十分钟,松弛好的面团分两次操作,分别把面团擀成0.3厘米的面片,并用模具印出你想要的图案。

5、用模具印出你想要的图案,把印好模的饼干放入预热好的烤箱,大约烘烤15分钟,也可根据面片的薄厚决定烘烤的时间。

6、烤好后晾凉,然后开始制作糖霜,用蛋清与糖粉混合。

7、把适量的食用色素放入搅拌好的糖霜中调色。

8、把调好颜色的糖霜直接涂在饼干表面。

9、部分糖霜可根据喜好调色,装入裱花袋,适当在饼干表面装饰即可。

10、翻糖:调色,取小块搓圆,再搓成长条,卷起,做成小花。

11、饼干盖上一层翻糖皮,再刷点水,最后放上卷好的小花装饰。绿叶可以用糖霜调成绿色放入裱花袋挤出点缀。

12、这款饼干最复杂的部分就是制作图案啦,大家可以根据自己的喜好配合着模具做出各种图案。

13、成品是不是很漂亮啊。

14、成品

15、成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、止咳、调味等功效;
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