| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 88千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 草莓花蛋糕热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于固定脚踏车139分钟消耗的热量420 | |||||
1、把蛋白蛋黄分开。
2、在蛋黄里加入10克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
3、分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
4、再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
5、加入过筛两遍低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
6、蛋白里几滴柠檬汁，打至粗泡状，加1/3的细砂糖。
7、打至粗泡消失，比较细腻状第二次加1/3的细砂糖。
8、打至有明显纹路时再加入剩下的细砂糖。
9、继续打至硬性泡发。
10、取1/3的蛋白到蛋黄糊里，搅拌均匀。
11、再倒进蛋白里。
12、上下翻拌均匀。
13、倒进6寸模具，在台面上震几下，震掉多余的气泡。
14、ACAGT400烤箱预热150度，烤60分钟后取出倒扣。
15、芒果取出果肉。淡奶油打发。
16、蛋糕放凉后切成三片。
17、取一片放在垫纸上。
18、抹少许淡奶油。
19、放上芒果铺平。
20、再挑适量淡奶油抹平。
21、依次做好夹层后盖上最后一片蛋糕。
22、用淡奶油抹平表面。
23、草莓切片，
24、在蛋糕表面均匀?铺成一朵花，
25、第二层对空格填上。
26、中间用草莓边和蓝莓装饰。
27、用圆嘴裱花嘴挤上围边就OK了。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、北极虾、紫菜搭配；与兔肉、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、白砂糖、酒相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、增强免疫力等功效；
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