| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 小餐包热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡,相当于攀登雪山88分钟消耗的热量990 | |||||
1、配量表，图中的配量可以做8个小餐包。请根据自己要做的数量按比例增减。
2、黄油除外的材料全部倒进面包机和程光华的面图；而后放入黄油继续揉出筋膜
3、面团发酵，我的面包机花费了90分钟，用手指搓一撮面团，不回缩就是发酵完成了。
4、把发酵好的面团拿出来揉搓排气分成等份小剂子
5、搓成你想要的形状然后放进烤盘
6、自然温度下进行二次发酵到2倍大
7、刷上蛋液，还可以撒上椰蓉、芝麻，或者是其他你脑洞出来想要撒的食物
8、烤箱上下管180度预热10分钟，面包进炉烘烤15分钟（请根据自家的烤箱情况增减时间或是在面包表面覆上锡皮纸，以免表皮已焦黄了而内里还差一口气）
9、这样就烤好啦~
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与香椿、桂圆、桂圆肉搭配；与柿子、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与醋、金针菇、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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