| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 辣炒平菇热量/卡路里294千卡 | |||

1、平菇撕成条

2、洗净沥水,或者用手把水分拧干,辣椒切丝

3、葱切丝,蒜切末,准备好干辣椒和花椒粒

4、锅烧热,倒入油,大约10秒左右就下入干辣椒和花椒粒。煸炒

5、下入青椒丝和平菇翻炒,依次加入蚝油,酱油,老抽,十三香,

6、加入蒜末和葱丝

7、这一盘辣炒平菇,被我都吃了,太好吃了,临时改变也算是很完美了。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有养颜、美容养颜、美容等功效;可与西兰花、韭黄、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、解热、缓解疲劳等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、健胃消食等功效;可与卷心菜、羊排、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗菌、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、降血糖、清肠道等功效;可与醋、火腿、排骨搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
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