| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里146千卡 | |||

1、鸡蛋打入碗中。

2、加入一勺白糖。

3、将鸡蛋打散。

4、加入适量牛奶,表面会有一些气泡,用勺子把气泡撇出。

5、放入蒸锅大火蒸5分钟。

6、完成,出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与肥牛、桂圆肉、苋菜搭配;与豆浆、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容养颜、大便秘结等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与菜花、枣、橙相克,同食可能会引起不适;
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