| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 虾干牛肉紫菜汤热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于拉伸运动174分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好 牛肉，虾干，紫菜，葱。
2、紫菜泡发，洗净沥干备用；牛肉切片，牛肉用生抽，白糖，胡椒粉，料酒，淀粉抓腌；葱切段备用,
3、把虾干泡发，泡过的水不要倒掉，用来做汤头。 锅中加入适量的水及泡虾干的水，把虾干撕碎，放入锅内，开火熬出味。
4、虾汤熬到发白。 倒入紫菜，煮沸后开始下牛肉。
5、牛肉颜色一变，即可关火下盐，撒胡椒粉，撒葱末。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补虚养血、补脾胃等功效；可与姜、茄子、香菇搭配；与鲇鱼、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、清热利水、化痰软坚等功效；可与豆腐、猪肉、五花肉搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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