| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 凉拌鱿鱼土豆丝热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于看电影706分钟消耗的热量60 | |||||
1、鱿鱼干先用清水浸泡，直至变软。（大约2到3小时）
2、鱿鱼洗净去鱼骨，土豆去皮。
3、香肠去包装切丝约5厘米，鱿鱼切丝。将香油，盐，蚝油，醋，糖放一起搅拌均匀，待用。
4、土豆切丝后用清水浸泡一会待用。
5、锅中加入清水煮开，倒入土豆丝，加点盐搅均匀。
6、土豆捞起放入凉水中过滤，控干水份待用。
7、再在锅中加入鱿鱼丝和香肠焯一会。起锅加凉水过滤控干水份。之后一起把土豆丝，鱿鱼丝和香肠放入盆中，再把之前调好的酱料搅拌均匀即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、抗衰老等功效；可与牛腩、醋、豇豆搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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