| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 烧烤热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡,相当于跳舞336分钟消耗的热量288 | |||||
1、将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。
2、各种菜切好后用竹签串起来。
3、撒上孜然 椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上，放入烤箱，10分钟
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与蛋黄、海虾、肥牛搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、护心、促进骨骼发育等功效；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补血、止虚汗等功效；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
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