| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 鱼香肉丝热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于刷牙224分钟消耗的热量120 | |||||
1、菜基本就是这样切。豆瓣酱剁细，泡海椒，泡姜也剁细
2、肉就切丝，9厘米左右长度，筷子尖尖粗的丝丝
3、兑糖醋，我用了一勺子酱油，2勺子醋，2勺子白糖，加水豆粉【不能吃出酱油味道】
4、把码好水豆粉肉丝放6成热油锅里滑熟，捞起来
5、将就滑的油，大火烧热，把豆瓣酱，泡椒，泡姜炒香，颜色炒出来后，把肉丝，大葱，配菜一起猛炒，倒入配好的糖醋汁水就可以啦
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补虚、补肾气等功效；可与菠萝、柿子、莲藕搭配；与龟、乌梅、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、延缓衰老、减肥等功效；可与芦荟、荸荠、春笋搭配；与鸭翅、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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