| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 杏仁桃酥热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于打猎53分钟消耗的热量300 | |||||
1、打散全蛋液，加入植物油和细砂糖，用打蛋器混合均匀
2、高、低粉混合，加入泡打粉
3、再加入小苏打
4、将粉类混合，筛入第一步的混合液中
5、将混合物揉成均匀面团
6、将面团分成30g左右的小份，每份搓成小球，用手指按扁
7、每个小饼上嵌一颗大杏仁
8、烤箱180度预热5分钟，等待的时间将桃酥生坯表面刷一层蛋清，放入烤箱烤25分钟，焖10分钟
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米、干贝、西红柿搭配；与菠萝、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、补气等功效；可与茼蒿、肥牛、小米面搭配；与消炎片、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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