| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 蒜香排骨热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于露营582分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所用食材。
2、排骨用清水泡至2小时，中途换水。
3、大蒜洗净去皮。
4、将蒜剁成蒜粒备用。
5、泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。
6、加入烤肉料，用手抓均匀。
7、加入蒜碎搅拌均匀。
8、放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
9、排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。
10、再排骨上面再给上一层锡纸。
11、入烤箱200度 20分钟。
12、打开上面的锡纸 撒上芝麻，继续 200度 10分钟。即可。
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、利二便、补肾养血等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与竹笋、苦瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、清肠道等功效；可与五花肉、玉米面、醋搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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