| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 海味石蟹热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于劈叉190分钟消耗的热量150 | |||||
1、石蟹洗干净，水控掉点。
2、肚子朝上对半切开。
3、切好姜，蒜末，料酒倒好
4、油7成热，切口朝下煎，2分钟后放姜，蒜末。有蒜末香就下料酒。
5、色泽红时，加盐巴，味精少许。然后加水到螃蟹一半，放葱花盖盖子煮4分钟水差不多就可以了。
6、美味出炉，开瓶酒
石蟹的热量95千卡（每100克）；具有治疗高血压、清热解毒、预防高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与桔子、芹菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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