| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 1072克 | 眉豆扁豆鸡脚汤热量/卡路里2659千卡 | |||
1、锅里烧水放鸡脚去血烫金黄色,出锅后冷水冲一遍即可
2、同样,锅里放水灼热瘦肉,出锅过一遍冷水
3、眉豆扁豆提前泡一小时
4、放枸杞少许,红枣去核,蜜枣一颗
5、把已准备好的鸡脚瘦肉红枣枸杞蜜枣放入煲汤锅里 再放一片姜就好了
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、止消渴、润肌肤等功效;可与韭菜、藕、莴笋搭配;与龟、明虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有化湿消暑、健脾化湿等功效;
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、增进食欲、增加食欲等功效;可与山药、鸡肉、猪肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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