千叶纹蛋糕卷的热量和减肥功效

鸡蛋 5个、白糖 60克、牛奶 70克、玉米油 50克、低筋粉 80克、玉米淀粉 10克

1、蛋白糊的制作蛋白+糖+几滴白醋电动打蛋器打至硬性发泡蛋黄糊的制作蛋黄+牛奶+玉米油打匀+过筛后的低筋粉和玉米淀粉拌匀
2、将蛋白糊的三分之一倒入蛋黄糊切拌匀在将蛋黄糊倒入蛋白糊里拌匀倒入烤盘 180度 20分钟左右喜欢花纹的可以在烤之前用化开的巧克力挤条条用竹签上下划开形成美丽的花纹也可以撒上葡萄干等出炉后用擀面杖和油纸卷起稍凉就可以切块了
3、出炉后利用擀面杖和油纸把蛋糕片卷起来稍凉切块就OK 了

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与牡蛎、海虾、黄豆搭配；与红薯、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；

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