| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 烤羊肉串热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于排球127分钟消耗的热量480 | |||||
1、羊肉洗净沥干，切成约2cm见方的块
2、料酒、椒盐、调料粉抓匀，腌渍30分钟
3、腌好的羊肉串在签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙
4、穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上调料；烤箱预热后，烤20分钟
5、中途取出，小心翻面，刷一层油，撒芝麻，再烤10分钟
6、香喷喷的肉串烤好了！
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、补肝明目、温补肝肾等功效；可与刀豆、香菜、白果搭配；与百合、栗子、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
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