| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 榄菜肉丁四季豆热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于搬东西603分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料。
2、猪肉切小丁，放在碗里加入料酒，酱油，少量盐，葱姜末 腌制30分钟。
3、辣椒，葱切片，姜蒜切小丁，豆角切小丁。
4、做锅烧开水，将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右，然后捞出压干水分。
5、炒锅放油把肉丁炒熟，用铲子铲到侧边，另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，最后加入豆角翻炒几分钟。
6、加入橄榄菜2大勺，生抽，糖，盐少量（橄榄菜有咸味）即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、调和脏腑、利水消肿等功效；可与大蒜、绿豆、虾皮搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与黑木耳、白萝卜、苋菜搭配；与鲫鱼、驴肉、乌梅相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促进消化、帮助消化等功效；可与空心菜搭配；
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