火腿汉堡的热量和减肥功效

1、汉堡胚材料准备好

2、先把白糖、牛奶入大碗中，再倒入面粉、酵母

3、混合均匀无干粉后，手揉光滑，再加入软化的黄油

4、继续揉面，待面团非常滋润，而且能轻拉出这种薄膜，就可以了

5、将面团揉圆，放在大碗中，蒙上保鲜膜，在温暖处进行基础发酵

6、待面团是原来的2倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完成。如果塌陷，说明发酵过头了；如果回缩，说明发酵不够

7、面团取出，置于揉面垫上，称重分成两等份，分别揉完，放进汉堡模具中，如果没有汉堡模具，直接揉成小圆面团也是可以的；然后放在温暖湿润的环境下进行二次发酵，我是放在烤箱中，温度38度，烤箱内放了一碗温水

8、待面坯是原来的2倍大时，表面抹一层牛奶，再撒少许白芝麻；如果想要表面亮亮的，可以刷一层鸡蛋液；此时烤箱开始预热180度

9、将汉堡生胚送入预热好的烤箱中层，180度，上下火，18分钟左右，上色到满意程度时，可以加盖锡纸

10、面包出炉后，可以立即脱模，晾架上晾凉后入袋保存

11、沙拉酱、番茄沙司、奶酪片准备好，生菜洗净沥干水，火腿肠切片，薄厚随意

12、将汉堡胚横分成三等份

13、按自己的喜爱夹上火腿片、生菜叶、奶酪片，挤入沙拉酱、番茄沙司

14、只需一杯奶，或者一杯豆浆，美味营养的早餐便做好啦

15、实实在在的大汉堡