| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 红肠面包热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于睡觉1608分钟消耗的热量54 | |||||
1、除黄油外的所有材料放入面包桶揉成团。
2、放入黄油揉出手套膜后发酵约1-2个小时。
3、发酵好的面团拿出排气，分成大小一致的小剂子。
4、擀开卷起松弛5分钟。
5、红肠切碎备用。
6、擀开，均匀的铺上红肠碎。
7、卷起来。
8、放到烤盘上进行二次发酵约30分钟。
9、二次发酵好后刷上蛋液。
10、用锋利的刀切口。
11、塞上红肠碎和黄油末。
12、烤箱上下火175度18-20分钟即可。
13、晾凉密封保存即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与醋、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效；可与桂圆肉、洋葱、丝瓜搭配；与甲鱼 、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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