| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 348千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 47千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 206千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 老式大饼干热量/卡路里760千卡 | |||

1、用料:面粉95克,鸡蛋33克,白糖40克,玉米油23克,干酵母0.6克,泡打粉1克

2、将酵母用少许温水溶化,

3、加入蛋液,油,白糖,

4、搅拌均匀。

5、筛入面粉和泡打粉。

6、抓捏成柔软面团。

7、擀成0.4厘米厚的薄片,

8、移入烤盘,表面刷蛋液。

9、放入烤箱,中层,上下火150度,烤约20-30分钟。

10、表面金黄,出炉。

11、趁热切成大方块。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与韭菜、玉米、西红柿搭配;与甲鱼 、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、美容等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1