| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 5千卡 | 150千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 海鲜羹热量/卡路里175千卡 | |||

1、主料。

2、调料。

3、胡萝卜切丝,要短一点食材最好是长度一样看起来更协调,我这里切得有点长了。金针菇切1厘米长;干贝丝我是买现成的,如果没有就拿干贝冷水浸泡后压成丝;蟹脚肉切条;虾仁切碎;豆腐鱼取肉去骨后切成5毫米宽的小丝;芹菜切珠。如图~

4、鸡汤适量。

5、鸡汤煮开后加入胡萝卜丝和金针菇煮开。用中火煮!

6、汤再次煮开后加入干贝丝、蟹脚肉、虾仁、豆腐鱼丝。

7、当汤煮开后1分钟就可以调入味精、鸡粉、鱼露,然后淀粉加水调成淀粉水勾芡。勾芡时火候用中火。

8、调味和勾芡完成后就来点包尾油提高光泽就可装碗。

9、装碗后加入芹菜珠和胡椒粉就完成了。

10、绝对好喝的??

11、成品欣赏。

12、继续欣赏。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、消食等功效;可与鳕鱼、豆浆、狗肉搭配;与山楂、红枣、辣椒相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效;可与猪肝、豆腐、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿消肿、提神等功效;可与花生、海虾、番茄搭配;与黄瓜、鸡肉、文蛤相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、增加食欲等功效;
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