| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 13千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 42克 | 美味正宗的葡挞热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于足球23分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材，精确称量。
2、将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。
3、加入125克淡奶油。
4、将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。
5、冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
6、蛋液过滤一遍。
7、将蛋液倒入到蛋挞皮中，9分满。
8、上下火210度，25分钟左右。
9、大约20分钟后开始观察，发现蛋挞表面有少许焦即可。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、止渴等功效；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有防癌、抑癌、养胃等功效；可与鸡蛋、红枣、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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