| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 竹筒饭热量/卡路里613千卡 | |||

1、新鲜豌豆用水洗干净

2、猪肉切丁用料酒和姜丝去腥

3、糯米泡水5小时

4、锅内放油葱姜爆香,拣出扔了

5、放入肉丁翻炒,变色放入豌豆翻炒几下即可关火

6、把炒好的肉丁和豌豆、糯米搅拌均匀,放入味极鲜、盐、色拉油、五香粉调味

7、新鲜竹子,用水洗干净

8、把调好的糯米饭放入竹子里,加个红枣

9、大火蒸25分钟,就可以开吃了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补肾气、生津液等功效;可与白菜、芦笋、圆茄子搭配;与田螺、北极虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、活血行气、舒筋活血等功效;可与乌鸡、桂花、葡萄搭配;与鸡肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、调营卫、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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