| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 鸡肉番茄西葫沙拉热量/卡路里425千卡 | |||
1、 将鸡胸肉切成如上图所示的蝴蝶状薄片,撒上咖喱,孜然与辣椒粉。将鸡胸肉放入橄榄油中短暂浸泡,之后放入烤盘中。
2、 将西葫芦放入锅中文火慢炖至松软后加入切成片状的番茄和罗勒叶,加盐和辣椒粉调味,然后继续炖2-3分钟,倒在鸡胸肉上。
3、 将烤箱调为165℃,烘烤20分钟后,加入奶酪或起司,之后继续烘烤5分钟即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、强筋骨等功效;可与冬瓜、茼蒿、茶树菇搭配;与李子、芝麻、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、除烦止渴、防癌等功效;可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、美容、生津止渴等功效;可与菜花、山楂、蜂蜜搭配;与鱼头、鱼干、草鱼相克,同食可能会引起不适;
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