| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 香蕉磅蛋糕热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于有氧运动42分钟消耗的热量350 | |||||
1、黄油软化后打发
2、加入糖粉继续打发
3、分次加入蛋
4、筛入低粉和泡打粉
5、加入香蕉泥
6、混合均匀
7、罗兰模抹油洒粉
8、倒入面糊
9、排上香蕉片
10、中下层，160度45分钟，稍凉后脱模，刷一层酒糖液
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有均衡营养、益胃生津、便血等功效；可与燕麦、李子、燕麦片搭配；与香芋、酸奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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