| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 蜜红豆蛋挞热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于听音乐203分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好所需要的材料
2、把淡奶油+纯牛奶+白糖小火加热至白糖溶化
3、放至温热后加入打散的鸡蛋液
4、把所有材料搅拌均匀
5、蛋挞酥皮内放上蜜红豆
6、装上挞水至八分满
7、入200度的烤箱中下层20分钟，烤至金黄即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与桂圆、圆生菜、干贝搭配；与甲鱼 、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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