| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 桂圆红枣炖冰糖燕窝热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于肚皮舞86分钟消耗的热量270 | |||||
1、白燕盏用矿泉水浸发3-4小时好，沥干水后用碗盛载。
2、将燕窝放入炖盅 燕窝清水1:1 隔水炖15分钟。（文火慢炖可增加燕窝Q滑润弹）
3、加冰糖红枣桂圆再炖5分钟，可加适量水。即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保肝护肝、补血、防止落发等功效；可与鹌鹑、薏仁、南瓜搭配；与黄瓜、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有丰胸、健脾胃、滋补等功效；可与绿茶、甲鱼、大米搭配；
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