| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 舒芙蕾热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于转呼啦圈36分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料。
2、将黄油切块隔水融化。
3、准备烤碗，烤碗上刷上黄油，撒上白砂糖。
4、蛋黄、蛋清分开。
5、融化的黄油中加入牛奶搅拌均匀。
6、筛入低筋粉翻拌。
7、加入蛋黄。
8、蛋清中分次加入白糖。
9、将蛋白打至成倒三角。
10、将打发好的蛋白，分次加入面糊中，快速切拌均匀。
11、将拌好的糊倒入烤碗中，9分满，烤箱提前预热，190度，10分钟。
12、取出筛些糖粉在表面，趁热食用。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效；可与明虾、圆生菜、小米搭配；与茶叶、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、美容等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与杨梅、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
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