| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 15千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 泡菜炒螃蟹热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于刮胡子138分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材：螃蟹（已清洗）、泡菜、姜片
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4、随后，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接着，加入适量的清水翻动一下煮开至熟。
7、然后，合入泡菜翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀，即成。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利肢节、清热解毒、抗结核等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与圣女果、紫苏叶、柿饼相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、治疗便秘、促进消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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