| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酱爆茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于潜泳4分钟消耗的热量900 | |||||
1、茄子用滚刀切好～
2、锅中加满油将茄子炸软～
3、炸好的茄子滤干油待用～
4、锅中放适量油炸香大蒜籽～
5、小碗里准备好黄豆酱、耗油、一点点料酒～
6、将小碗中的料倒入锅中翻炒一下
7、倒入滤干油的茄子～
8、快速翻炒均匀即可出锅～
9、特别下饭的美食～
10、～??
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、养颜护肤等功效；可与羊排、海虾、排骨搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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