| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 素炒嫩南瓜热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于摆桌子78分钟消耗的热量150 | |||||
1、嫩南瓜洗净切丝
2、切好的南瓜丝加5g盐渍5分钟,然后用手把南瓜丝的水分挤干
3、放猪油青椒豆豉南瓜丝翻炒3分钟即可
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、促进吸收、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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