| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 双色蛋糕热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡,相当于扫地142分钟消耗的热量180 | |||||
1、备齐材料
2、蛋黄蛋清分离，居然打出2个双黄蛋
3、蛋黄中加入15g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉，切拌均匀
4、蛋白加入盐和柠檬汁，加入剩余的15g白糖打发
5、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀
6、取出一点蛋糕液，加入适量的可可粉
7、拌匀装入裱花袋
8、挤入模具底部的凹陷处，再将蛋糕液倒入模具，震出气泡，剩余的可可蛋糕液在蛋糕上点缀下
9、烤箱预热160度，中层烘烤20分钟
10、出炉。
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与苋菜、圆生菜、韭菜搭配；与茶叶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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