| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 北海道蜜豆吐司热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡,相当于种花414分钟消耗的热量270 | |||||
1、将制作汤种所需的20g高粉和100g清水倒入小锅中
2、搅拌均匀
3、开小火加热，并不断搅拌
4、至面糊变得粘稠，用刮刀划过锅底能留下明显痕迹，关火，晾凉备用
5、将晾凉的汤种倒入面包桶中，加入主面团所需液体：牛奶、淡奶油和鸡蛋
6、再倒入粉类：高粉、奶粉、酵母、盐、糖，注意将酵母与盐糖分开放置
7、将桶放入面包机中固定好，启动一次揉面程序（默认时长13分钟），待揉面结束后再启动一次“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段（默认时长1：40）
8、“生面团”程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
9、揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
10、待程序结束，发酵完毕
11、取出发酵好的面团揉匀排气
12、将面团分割成3份
13、分别滚圆后松弛10分钟
14、取一个松弛好的面团擀成牛舌状
15、卷起并捏紧封口
16、调整方向稍微压扁之后再次擀开，将底边压薄
17、在表面撒上1/3分量的蜜红豆，底部留白
18、从上往下卷起，边卷边压紧，最后捏紧封口
19、依次将卷好的面团放入吐司模中，放到温暖湿润处进行最后发酵
20、发至八九分满时盖上吐司盒的盖子
21、送入预热好的烤箱底层，175度约35分
22、出炉后立即脱模，晾凉后密封保存
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、改善睡眠、改善视力等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与香椿、番茄酱、橙子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与钙粉、鸡蛋、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与基围虾、洋葱、羊排搭配；与雪莲果、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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