| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 牛肉酱面热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于椭圆运动机69分钟消耗的热量600 | |||||
1、备好原料
2、清水下面条，不用煮开再下面条，因为水在加热的过程也在煮面，可以节省煮面的时间。
3、冷水下鸡蛋煮，另用奶锅和面分开同时煮，节省时间。水开后关火盖上盖焖。
4、水开两分钟后面条加入适量盐
5、适量油
6、加放青菜，煮一分钟
7、起锅，在碗里加入牛肉酱。如果没有牛肉酱也可以加入其他酱料，老干妈也行，喜欢就好。
8、把奶锅里焖的鸡蛋取出泡下冷水剥壳切开两半。完成！
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与玉米、紫菜、洋葱搭配；与兔肉、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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