| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 63千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 火腿肠面包热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于下坡滑雪173分钟消耗的热量300 | |||||
1、先放液体牛奶和白糖，加橄榄油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）
2、加面粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起
3、启动面包机和面，和好的面团
4、揉出手套膜
5、基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了
6、排气，这个阶段要使劲揉搓的
7、平均分割成6份，滚圆，进行15分钟中间发酵
8、如图擀好
9、如图卷起
10、如图
11、将香肠围起来
12、准备葱绿，加点盐拌匀。准备沙拉酱
13、沙拉酱装裱花袋
14、在面包表面刷蛋液，然后挤上沙拉酱，撒香葱
15、烤箱预热，上下火170度，烤20分钟
16、出炉
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与辣椒、银鱼、玉米搭配；与地瓜、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
