| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 莴笋炒鱼丸热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于钢铁厂工作25分钟消耗的热量480 | |||||
1、莴笋去皮洗净，切滚刀块（忘记拍了），鱼丸适量准备好。炒锅倒油，温油放入姜片煸出香味。
2、倒入莴笋翻炒，炒至莴笋稍微变软。
3、加入适量的和胡椒粉，翻炒均匀。
4、倒入鱼丸，加入2汤匙料酒，翻炒均匀。
5、当锅里的汤汁收干时，加入适量盐调味。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消积下气、清胃热等功效；可与海蜇、桃子、鸡腿菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、利水消肿、止嗽下气等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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