| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 少油地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||

1、土豆茄子切滚刀块大辣椒掰块这是我婆婆整错了把土豆给切片了

2、土豆茄子凉水下锅蒸开锅记点15分钟

3、调汁盐适量,我用了两根茄子两个土豆两个大辣椒的量用的是 ,一碗水,一勺盐、一勺耗油,两勺酱油、一勺鸡精、一勺淀粉

4、锅中放入平时炒菜的油量就行不要太多,油热后放葱炒香 ,放花椒面少量 ,然后放大辣椒大火爆炒大约1分钟。

5、放入茄子土豆炒到没有水分,放入调好的汁翻炒出锅
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、治胃癌、健脾等功效;可与辣椒、海虾、蛋黄搭配;与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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