小四卷的热量/卡路里_小四卷的做法

1、把蛋清和蛋黄分离
2、蛋黄中加入色拉油、牛奶和10g糖拌匀
3、加入低筋面粉，拌匀，蛋黄糊做好了
4、打发蛋白时，分3次加入30g糖，提起打蛋器有尖角，有质感即可
5、把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中，先加入1/3拌匀
6、再加入剩余的2/3、拌匀
7、倒入模具，入烤箱，170°，烤15--20分钟，烤好后取出放凉
8、把20g糖放入淡奶油中，启动打蛋器，把装有淡奶油的容器，倒置过来（也就是反过来），淡奶油没有流动，也没有掉下时就打好了，抹在蛋糕的一个面上，四周少抹或不摸，以免卷起后奶油流出
9、卷好后，放入冰箱冷藏30--40分钟
10、取出切份，品尝美味的奶油蛋糕吧??

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效；可与韭菜、小米、茼蒿搭配；与茶叶、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与橙子、杨梅、菜花相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

小四卷的热量和减肥功效