| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬皮 | 克 | 212千卡 | 47千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 715千卡 | 397千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 柠檬皮糖热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于读书898分钟消耗的热量78 | |||||
1、用料：柠檬皮450克，冰糖180克，白砂糖60克，水适量
2、柠檬皮切切成6-8厘米的条，
3、放入容器中，加入冰糖，腌制1-3小时。
4、倒入锅中，加入适量水，用大火煮沸。
5、待水沸腾后，转小火，继续熬煮至柠檬皮呈透明状，且水分减少。
6、水分变干时开始不断翻炒。
7、直至完全无水分，熄火。
8、稍凉，加入白糖。
9、拌匀后食用，或密封冷藏。
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、祛脂降压、生津止渴等功效；可与梨、银杏、黑芝麻搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
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