| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 荠菜炒鸡蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于改建房屋19分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料：荠菜、鸡蛋。
2、鸡蛋打散、荠菜切小段。
3、锅内倒入油，将蛋液沿锅边倒入。
4、鸡蛋稍凝固后，将鸡蛋翻面并打散。
5、加入荠菜，翻炒。
6、加入盐，翻炒，荠菜断生后关火。
7、成品。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、预防癌症、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与玉米、苋菜、明虾搭配；与红薯、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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