| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 94千卡 | 40千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 115千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 腐竹炒蛏子热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于做头发209分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：蛏子（已清洗）、腐竹（已泡软清洗折断）、香葱
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的蛏子，加适量的料酒。
3、翻炒一下。
4、接着，合入收拾好的腐竹翻炒翻炒至蛏子开口。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀。
8、最后，搁入香葱，即成。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、清热、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、防止血管硬、预防心血管疾病等功效；可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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