| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 紫薯粽热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡,相当于攀岩176分钟消耗的热量660 | |||||
1、粽叶清洗后修建，干粽叶需要泡一天。
2、糯米泡3小时。
3、紫薯去皮切小丁。
4、紫薯丁倒入沥干水的糯米，加1勺花生油搅拌。
5、粽叶握成锥形，装入米。
6、其余粽叶盖住锥口，包过来。
7、粽叶并在一起缠绕粽子。
8、绳子绑好，做的越来越标准了。
9、高压锅小火煮半小时。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、健脾养胃、补脑益智等功效；可与乌鸡、香瓜、枣搭配；与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、莲子、糙米搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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