| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 南瓜吐司热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡,相当于灭火135分钟消耗的热量720 | |||||
1、将南瓜泥、面粉等所有原料放入面包机中，黄油除外，进行第一次活面
2、活好后加黄油再二次活面
3、二次活面完成
4、取出面团放盆中，封上保鲜膜，夜里室温发酵
5、早上面团已充分发酵，甚至有些过了
6、没关系，面板洒些干面粉，揉面、排气
7、分成三份，稍醒一会儿
8、取一个面团压成长片
9、卷起
10、逐个放入吐司模中，模具内壁和面团挨着的部分刷少许食用油
11、这一步很关键，即将吐司胚放在大小合适的蒸锅里，盖上盖子，进行二次发酵，锅里的水提前加热两三分钟即关火
12、基本上不到20分钟，二次发酵就完成了
13、表面刷蛋液，烤箱200度预热两分钟
14、再转为165度，上下火，开热风，烤约20-25分钟
15、脱模
16、面包稍晾凉
17、面包烤制期间，沙拉和咖啡奶也准备妥当了。
18、刚出炉的吐司面包，最适合手撕着吃了
19、从起床到吃上香软热嫩的吐司，顶多一个半小时。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、防癌治癌、通便等功效；可与牛里脊、红豆、牛腩搭配；与山药、青蟹、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、黄豆、小米面搭配；与甲鱼 、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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